银鱼是我国的常见淡水鱼种,南方地区较多,北方地区较少,这种鱼类十分奇葩,其身体是透明的,在水中非常不容易观察到,如同会隐身一样,把它从水中捞出来观察,会发现它如同玻璃,只有一双大眼睛比较显眼,其它部位都是透明的,被称为没有隐私的鱼。
银鱼属于硬骨鱼纲⇒鲑形目⇒银鱼科,主要分布在东亚地区,我国东部近海(包括长江流域)和各大水系的河口共分布有世界17种银鱼中的15种,其***有种6种,我国也被认为是银鱼的起源地和主要分布区,在不同的地方又被叫做银条鱼、炮仗鱼、面丈鱼、面条鱼、帅鱼、白饭鱼等。
银鱼可以在湖泊和河流中生存,也可以在有河流入海的近海中生存,部分品种具有海洋至江河洄游的习性。所有的银鱼都是体型细长,近圆筒形,后段略侧扁,不过不同地区生活的银鱼体型也有所差别,但大部分体长都在15厘米以下,比较著名的银鱼有珠湖小银鱼、洞庭湖银鱼、鄱阳湖银鱼、太湖银鱼、巢湖银鱼、辽宁银鱼等。
银鱼多生活于水域的中下层,喜欢钻在水草中活动,幼鱼有较强的趋光性,所以夜晚用灯光即可诱捕,但成鱼无此习性。
银鱼还有比较奇葩的一点是其体内没有胃,只有一根像管子一样的肠来储存和消化食物,所以其食物摄入量较少,而且其肠子也大多是透明的,因此它吃了什么从其体外就能看到。
银鱼营养价值较高,高蛋白、低脂肪,钙质丰富,可以整体食用,基本没有鱼刺,富含多种营养,小孩子也适合食用,捞出后洗净鲜用或晒干备用,是一种很好的食材,因此经济价值很高,是重要的经济鱼类,水产市场上不难买到这种鱼制作的鱼干。
不过银鱼对环境变化敏感,一旦污染就很可能灭绝,几十年来因围湖造田、过度捕捞、环境污染等因素的影响,其野外种群有所减少,分布范围显著缩小,个别物种渐危,因此也需要加强保护,这也对水域环境保护提出了要求。
我是湖北荆门人,常年在广东,能吃上一餐湖北菜,那可以说是相当美味啊,简直可以说是吃到妈妈菜外婆菜了。湖北菜系在中国没有推行也是因为厨师都在本地,不太喜欢在外地,所以外地的湖北餐馆也很少,但是要去吃饭都要一起预约,不然没有位置。我来推荐一下我知道的一些熟悉的菜吧。
首先就是武昌鱼,清镇红烧都可以,第二就是湖北的特色腊肉腊肠腊鱼,清蒸油煎焖饭都香喷喷的。第三就是莲藕腊猪蹄汤,吃完汤里的茶,可以继续下新鲜菜在吃。第四就是青菜糊啦,老人小孩大人都喜爱。最后就是湖北最具特色的米茶啦。估计只有湖北人才知道!
我是一名湖北人。湖北的菜最有名的。个人建议十道菜。
第一道 最鲜美的武昌鱼。
第二道 最养生的排骨藕汤。
第三道 最可口的酸辣藕带。
第四道 最有味的珍珠丸子。
第五道 最丰富的沔阳三蒸。
第六道 最家常的红菜薹炒腊肉。
第七道 最肥嫩的红烧野鸭。
第八道 最香酥的煎虾饼。
第九道 最野味的皮条鳝鱼。
第十道 鱼糕 这道菜的外号是什么?
这十道菜是我个人认为代表湖北名菜。这第十道菜得外号答对了。有奖励哦!
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菜品推荐
沔阳三蒸
特点:在荆州,自古有“无菜不蒸,不上格子不请客”之说。沔阳三蒸是湖北粉蒸菜代表之一,具有嫩、香、粉糯的特点。
清蒸武昌鱼
特点:武昌鱼的吃法种类繁多,而湖北著名蒸菜清蒸武昌鱼便是其中的代表之一,咸鲜味,鱼肉鲜嫩软滑,原汁原味。
排骨藕汤
特点:此菜既有藕的清甜又有排骨的香浓,是温润美味汤的佳品。此菜鲜香味美,营养丰富,开胃益血,有补气补钙的功效。
红菜苔炒腊肉
红菜苔炒腊肉,常常被身居异乡的荆楚子弟亲切地称为“想家菜”。
上海长江大桥是中国第一座自行设计、自行施工的大型公铁两用桥,也是世界上跨度最长的钢箱梁斜拉桥。桥长9.8公里,主跨长1092米,桥面宽32.5米,总投资达11.8亿元。它连接了上海市浦东新区和长江口南岸的南汇区,是上海市的重要交通枢纽之一。从桥上可以欣赏到长江美景,是游客们前来观光旅游的好去处。
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