作为孔子，颜回故乡的人，看到这个问题觉得有义务有责任来回答。对于这样的严肃问题，由于自己学疏才浅，很难满足网友们的要求，请凉解。
颜回居陋巷箪食瓢饮，说明颜回家境并不富裕，平日粗茶淡饭，14岁拜孔子为师，终生侍奉孔子，从没做过官。他不但勤奋好学，为人谦虚，紧慎。虽然家境贫穷但在尊贵面前不自卑，在穷人面前不骄横。他崇尚施仁政，没有战乱的和谐社会。
孔子食不厌精，脍不厌细，并不说明他的生活挑剔，要求过高。而是讲他在祭祀先人和苍天时，一定要这样精细的用心去做。
颜国生活窘迫，孔子也看在眼里，记在心里，可每当明资助颜回时他都不要，暗帮助他还不取。这还引出一段小故事:话说孔子资助颜回不要，孔子想出了个办法，就是在颜***家的必经之路上，派人放了一绽金子，上面写了几个字"天赐颜回一绽金"就放那儿了，等颜回走近看到闪闪发光的一绽金子时，四周无人，他拿了起来一看，上面还有"天赐颜回一绽金"的字，这是天意呀，可颜回并没动心，而是拿起金子来，在另一面也写了几个字"外财不发命穷人"，又把金子放回了原地。孔子的家人捧着金子还给孔子时，孔子很是激动，对于颜回的人品更加敬佩。
颜回和孔子一样，也被后来历代皇帝不断加封，清嘉庆帝封颜回为"复圣"，仅次于孔子"圣人"，孟轲"亚圣"，后面还有曾子"宗圣"。
应该是：食不厌精，脍不厌细。意思是食物要精制细做，粮食舂得越精越好，肉切得越细越好。厌是满足的意思，脍是细切的肉的意思。这句话出自《论语》，是说孔子在吃穿住行方面十分讲究。
例句
老先生是一个十分讲究生活质量的人，食不厌精，脍不厌细。
孔子的八字主张，是他就当时祭祀的一般原则而发的，因此只能放到他关于祭祀食物要求和祭祀饮食规矩的意见中去了解。孔子主张祭祀之食，一要“洁”，二要“美”（视祭祀者条件而定），祭祀之心要“诚”，有了洁和诚，才符合祭义的“敬”字。
“精”“细”二字，要放到孔子的时代的生产力水平和生活条件才能得到正确的理解。“精者，善米也”孔子主张的“精”是鉴于一般人常食粗砺的脱粟，主张祭祀应选用好于砺米的米。“脍”是肉类切后生食的，为使生肉尽可能除腥味，就必须切的薄些，细些，味道才能更可口，也便于咀嚼和消化。
孔子的论述，正体现了他主张恪守祭礼食规以示敬、慎洁、卫生的完整思想和文明科学的进食原则。
