《忆江南》中，“蓝”指的是蓝草，其叶子可以提炼蓝色的染料。这里用蓝草的颜色形容江水的深和清澈。“日出江花红胜火，春来江水绿如蓝”，原意是太阳从江面升起，把江边的鲜花照得比火红，碧绿的江水绿得胜过蓝草。
出自白居易的《忆江南》
年代：唐
原文：
江南好，风景旧曾谙。日出江花红胜火，春来江水绿如蓝。能不忆江南？
《忆江南》注释
江南的风景多么美好，如画的风景久已熟悉。
春天到来时，太阳从江面升起，把江边的鲜花照得比火红，碧绿的江水绿得胜过蓝草。怎能叫人不怀念江南？
赏析
白居易曾经担任杭州刺史，在杭州呆了两年，后来又担任苏州刺史，任期也一年有余。在他的青年时期，曾漫游江南，旅居苏杭，应该说，他对江南有着相当的了解，故此江南在他的心目中留有深刻印象。当他因病卸任苏州刺史，回到洛阳后十二年，他六十七岁时，写下了这三首忆江南，可见江南胜景仍在他心中栩栩如生。
